Food and Beverage

How to produce smoked salmon

Fourth-generation smoked salmon producer, Lance Forman is pictured.
Posted on 31 Aug 2018 by Maddy White
Located opposite the Olympic Stadium in London’s east end is Britain’s oldest original salmon curer, H. Forman & Son. The Manufacturer went to Stratford to taste and learn how to best produce smoked salmon.

Bardesono, un espacio que revolucionará la música y el Gourmet en Medellín Colombia

Inspirado en los cafés de las óperas europeas y de Broadway en Nueva York, abre sus puertas Bardesono, un espacio en el que la música, la gastronomía y la coctelería son protagonistas. En este lugar, ubicado en el barrio Astorga de El Poblado, Medellín la noche empieza suave y, poco a poco, inician las sorpresas: los hosts también son cantantes y están listos para hacer de la velada una experiencia más entretenida.

En Jalisco se diseña una impresora 3D para alimentos

Posted on 8 Feb 2018 by Katherin Ruíz
Un equipo multidisciplinario del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del estado de Jalisco- México, han estado elaborando una impresora 3D, que funcionará mediante el proceso de manufactura aditiva y servirá para la creación de alimentos blandos con formas delgadas y creativas para su ingesta.

Dr Pepper, crea alianza con la firma Keurig Gree

Posted on 8 Feb 2018 by Katherin Ruíz
Dr Pepper, Snapple Group, la compañía estadounidense que fabrica refrescos y otros tipos de productos, anunció a finales del mes de enero un acuerdo con la firma Keurig Green Mountain la empresa productora de café y de cafeteras, para crear la nueva organización KDP, la cual podrá tener un promedio de ingresos de 11,000 millones de dólares (mdd).